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Wurst

Eine gute Wurst ist etwas Feines und  Teil unserer regionalen Speisekammer.  Die Wurstwaren werden aus hochwertigen Zutaten, die zum Teil noch schlachtwarm verarbeitet werden, nach alten oder auch interessanten neuen Rezepten, mit heimischen Gewürzen produziert. Überzeugen Sie sich von unserem ausgesuchten Sortiment an Wurstwaren, hergestellt nach traditionellen und fast vergessenen Verfahren.  (siehe unter Wissenswertes - Leiste links).

Hausmacher-Probierpaket Warmfleischverarbeitung

9,60
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300g-Dosen Hausmacher Schinkenwurst, Leberwurst und Blutwurst

Inhalte und Beschreibungen können Sie den einzelnen Produkten entnehmen.

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300g-Dosen Hausmacher Schinkenwurst, Leberwurst und Blutwurst

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5,99
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Schafknacker Bioland

 

Köstliche gerauchte Wurst vom Weideschaf. Wer gerne Peitschenstecken und Landjäger isst, der wird diese besondere Spezialität lieben! Sorgfälltig im Rauch gegart erhalten die Schafknacker ihren zarten Biss.

 

Schaffleisch*, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer, Muskat, Koriander, Knoblauch, Senf), Roh-Rohrzucker, Schafsdarm, Rauch.

 

2 Paar, ca 200g

 

*kbA Bioland

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Schafknacker Bioland

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Köstliche gerauchte Wurst vom Weideschaf. Wer gerne Peitschenstecken und Landjäger isst, der wird diese besondere Spezialität lieben! Sorgfälltig im Rauch gegart erhalten die Schafknacker ihren zarten Biss.

 

Schaffleisch*, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer, Muskat, Koriander, Knoblauch, Senf), Roh-Rohrzucker, Schafsdarm, Rauch.

 

2 Paar, ca 200g

 

*kbA Bioland


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3,70
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Wildschweinbratwurst

Eine luftgetrocknete Bratwurst. Leicht geräuchert,würzig.

Preis pro Paar, ca 150g 

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Wildschweinbratwurst

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Eine luftgetrocknete Bratwurst. Leicht geräuchert,würzig.

Preis pro Paar, ca 150g 


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Lammbratwurst

Eine luftgetrocknete Bratwurst. Mild geräuchert,würzig.

Preis pro Paar, ca 150g 

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Lammbratwurst

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Eine luftgetrocknete Bratwurst. Mild geräuchert,würzig.

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Bauernbratwurst

300gr  Warmfleischverarbeitung

 

Zutaten: 74% Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, unraffiniertes Steinsalz, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300

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Bauernbratwurst

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300gr  Warmfleischverarbeitung

 

Zutaten: 74% Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, unraffiniertes Steinsalz, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300


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Paprikabratwurst

Eine luftgetrocknete Bratwurst. Paprika verleiht ihr eine leichte Schärfe.

Preis pro Paar, ca 150g 

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Paprikabratwurst

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Eine luftgetrocknete Bratwurst. Paprika verleiht ihr eine leichte Schärfe.

Preis pro Paar, ca 150g 


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Leberwurst

300gr. (Warmfleischverarbeitung)

 

Zutaten Leberwurst:

45% Schweinefleisch, Schweinespeck, 25% Schweineleber, Fleischbrühe, Zwiebeln, unraffiniertes Steinsalz, Gewürze.

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Leberwurst

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300gr. (Warmfleischverarbeitung)

 

Zutaten Leberwurst:

45% Schweinefleisch, Schweinespeck, 25% Schweineleber, Fleischbrühe, Zwiebeln, unraffiniertes Steinsalz, Gewürze.


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Blutwurst / Griebenwurst

300gr  Warmfleischverarbeitung

 

Zutaten Blutwurst:

40% Schweinefleisch, Schweinespeck, 20% Schweineblut, Fleischbrühe, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze.

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Blutwurst / Griebenwurst

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300gr  Warmfleischverarbeitung

 

Zutaten Blutwurst:

40% Schweinefleisch, Schweinespeck, 20% Schweineblut, Fleischbrühe, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze.


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Bierschinken

300g

 

 

88% Schweinefleisch, Speck,Trinkwasser, unraffiniees Steinsalz, E250,Stabilisator E450

Gewürze, Glukse, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300

 

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Bierschinken

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300g

 

 

88% Schweinefleisch, Speck,Trinkwasser, unraffiniees Steinsalz, E250,Stabilisator E450

Gewürze, Glukse, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300

 


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Schinkenwurst

300gr  (Warmfleischverarbeitung)

 

Zutaten Schinkenwurst:

88% Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.


 

 

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Schinkenwurst

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300gr  (Warmfleischverarbeitung)

 

Zutaten Schinkenwurst:

88% Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.


 

 


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Lyoner

300g

 

 

73% Schweinefleisch, Trinkwasser, unraffiniertes  Steinsalz, Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E 300, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450

 

 

Unser Anbieter hat sich die umweltgerechte Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung zur Aufgabe gemacht. Der Betriebsschwerpunkt liegt in der Zuchtsauenhaltung mit Ferkelaufzucht im großzügigen Außenklimastall mit Stroheinstreu. Das gesamte Futtergetreide (Gerste, Weizen, Hafer) wird auf eigenen Ackerflächen selbst angebaut. Es wird ausschließlich genfreies Saatgut und keine Fertigfuttermittel eingekauft, dadurch gewährleisten wir höchste Qualität. 

 

 

 

 

 

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Lyoner

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300g

 

 

73% Schweinefleisch, Trinkwasser, unraffiniertes  Steinsalz, Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E 300, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450

 

 

Unser Anbieter hat sich die umweltgerechte Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung zur Aufgabe gemacht. Der Betriebsschwerpunkt liegt in der Zuchtsauenhaltung mit Ferkelaufzucht im großzügigen Außenklimastall mit Stroheinstreu. Das gesamte Futtergetreide (Gerste, Weizen, Hafer) wird auf eigenen Ackerflächen selbst angebaut. Es wird ausschließlich genfreies Saatgut und keine Fertigfuttermittel eingekauft, dadurch gewährleisten wir höchste Qualität. 

 

 

 

 

 


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Weiße Presswurst

zur Zeit nicht lieferbar

 

 

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Bierwurst

300gr  (Warmflleischverarbeitung)

 

Zutaten: 80% Schweine- und Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.

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Bierwurst

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300gr  (Warmflleischverarbeitung)

 

Zutaten: 80% Schweine- und Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.


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grobe Bauernwurst

 

Warmfleischverarbeitung

300g

 

Zutaten: 81% Rind- und Schweinefleisch, Trinkwasser, unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.

 

 

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grobe Bauernwurst

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Warmfleischverarbeitung

300g

 

Zutaten: 81% Rind- und Schweinefleisch, Trinkwasser, unraffiniertes Steinsalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze, Glukose, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E300.

 

 


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10,80
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schwäbische Schwarzwurst

Blutwurst darf in keinem Schwäbischen Wurstsalat fehlen. Leicht mürbe Konsistenz.

 

1 Ring ca 800g

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Blutwurst darf in keinem Schwäbischen Wurstsalat fehlen. Leicht mürbe Konsistenz.

 

1 Ring ca 800g


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11,80
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Schwäbische Pfefferschwarze

...mit Pfeffer.

1 Ring ca 800g

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...mit Pfeffer.

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5,50
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Luftgetrocknete Salami im Ring

Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro Ring, ca 240g 

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Luftgetrocknete Salami im Ring

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Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro Ring, ca 240g 


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Hirschsalami

Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro 200g 

 

80% Hirschfleisch (vom heimischen Hirsch), Schweinefleisch

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Hirschsalami

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Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro 200g 

 

80% Hirschfleisch (vom heimischen Hirsch), Schweinefleisch


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Rindersalami

Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro 200g 

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Luftgetrocknete Salami. 

Preis pro 200g 


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Schafrote auf Vorbestellung

Rote Wurst zum Grillen 

1Paar ca 220g

Bestellung nur ab 10 Paar möglich, bitte um tel. Absprache 0711/67271616

Preis pro Packung

 

57% Schaffleisch/Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz –Speisesalz, Konservierungsstoff: E250-,

Dextrose, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Emulgator: E 471, Antioxidationsmittel: E300, E301,

Säurungsmittel: E 575

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Rote Wurst zum Grillen 

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57% Schaffleisch/Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz –Speisesalz, Konservierungsstoff: E250-,

Dextrose, Stabilisator: E 450, Geschmacksverstärker: E 621, Emulgator: E 471, Antioxidationsmittel: E300, E301,

Säurungsmittel: E 575


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4,90
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Speck vom Wollschwein jetzt nur kurze Zeit erhältlich

mild geräucherter Speck vom bioland Wollschwein aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb

200g  (NUR  solange  Vorrat  reicht)

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mild geräucherter Speck vom bioland Wollschwein aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb

200g  (NUR  solange  Vorrat  reicht)


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HUNGERBICHLER - Knecht

Ludwigstr. 55c
70176  Stuttgart

Kontakt

Rufen Sie einfach an unter

 

+49 711 67271616

 

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