ROTWEIN  wir haben mehr - fordern Sie die aktuelle Liste an

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Lust auf Rot

(10,65 € * / 1 Liter) Das Roweincuvée ist dunkel, beerenfruchtig, würzig  und mit 12 % vol Alkohol genau richtig um leicht gekühlt am Grill getrunken zu werden. Natürlich auch zum Gegrillten. Pizza und Pasta freuen sich ebenso an seinem südlichen Charakter. Regent bringt dunkle Farbe, Holunder und Waldbeeraromen sowie gewisse Kräutrigkeit. Spätburgunder seine dunkle Kirschfrucht und saftige Struktur. Cabernet Sauvignon sorgt für den Kick an Cassis und Kakao.
Jede Rebsorte wird zunächst für sich schonend auf der Maische vergoren. Anschließend werden Spätburgunder zu Gunsten der  Kirschfrucht im Stahltank, Regent im Stahltank sowie im Holzfass und Cabernet Sauvignon im kleinen Holzfass (Barrique) ausgebaut um das Tannin abzurunden und feine Röstnoten zu integrieren. Die Cuvéetierung erfolgt zusammen mit der Filtration ein paar Wochen vor der Füllung.

LUST AUF ROT - ein Wein zum Trinken nicht zum Philosophieren!
Alkoholgehalt 12 % | Säure 6 g/l | Restsüße 6,7 g/l

allergene Stoffe: enthält Sulfite
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: feinherb
passend zu: Burger, Gegrilltem, Lamm, mediterrane Speisen, Pizza, Rind, Tofu, Wild
Qualität: Gutswein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Regent, Spätburgunder
Zertifikat: ecovin
Ausbau: Holzfass & Stahltank
enthält Sulfite: ja

Weingut Rieger

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(10,65 € * / 1 Liter) Das Roweincuvée ist dunkel, beerenfruchtig, würzig  und mit 12 % vol Alkohol genau richtig um leicht gekühlt am Grill getrunken zu werden. Natürlich auch zum Gegrillten. Pizza und Pasta freuen sich ebenso an seinem südlichen Charakter. Regent bringt dunkle Farbe, Holunder und Waldbeeraromen sowie gewisse Kräutrigkeit. Spätburgunder seine dunkle Kirschfrucht und saftige Struktur. Cabernet Sauvignon sorgt für den Kick an Cassis und Kakao.
Jede Rebsorte wird zunächst für sich schonend auf der Maische vergoren. Anschließend werden Spätburgunder zu Gunsten der  Kirschfrucht im Stahltank, Regent im Stahltank sowie im Holzfass und Cabernet Sauvignon im kleinen Holzfass (Barrique) ausgebaut um das Tannin abzurunden und feine Röstnoten zu integrieren. Die Cuvéetierung erfolgt zusammen mit der Filtration ein paar Wochen vor der Füllung.

LUST AUF ROT - ein Wein zum Trinken nicht zum Philosophieren!
Alkoholgehalt 12 % | Säure 6 g/l | Restsüße 6,7 g/l

allergene Stoffe: enthält Sulfite
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: feinherb
passend zu: Burger, Gegrilltem, Lamm, mediterrane Speisen, Pizza, Rind, Tofu, Wild
Qualität: Gutswein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Regent, Spätburgunder
Zertifikat: ecovin
Ausbau: Holzfass & Stahltank
enthält Sulfite: ja

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9,00
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Lemberger 2017 trocken

ein Württemberger Rotwein vom  Schlossgut  Hohenbeilstein, zarte Gerbstoffe, fruchtige und dennoch würzige Aromen

Trinktemparatur
18°C
Alkoholgehalt
13,0% vol
Essensempfehlung
zu Rostbraten, Kaninchen, Schmorbraten

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Biowein DE-ÖKO-005

10,66 € * / 1 L

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Lemberger 2017 trocken

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Essensempfehlung
zu Rostbraten, Kaninchen, Schmorbraten

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Biowein DE-ÖKO-005

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Merlin Cuveé QbA trocken Bioland

Rotwein trocken, 2014

Verschiedene Piwi-Rebsorten und Zweigelt sind die Grundlage, des zwei Jahre im Holzfass gereiften Weines.

Weiche Tannine, verbunden mit dem reifen Aroma dunkler Beeren - ein Genuß, der Baden-Württemberg in den Süden rückt!

A 13%, RZ 2,0g/l, S 5,9g/l

0,75l, (enthält Sulfite), Bioland

€ 14,66.-/Ltr

 

 

 

 

 

Weingut im Hagenbüchle, Schnait 

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Rotwein trocken, 2014

Verschiedene Piwi-Rebsorten und Zweigelt sind die Grundlage, des zwei Jahre im Holzfass gereiften Weines.

Weiche Tannine, verbunden mit dem reifen Aroma dunkler Beeren - ein Genuß, der Baden-Württemberg in den Süden rückt!

A 13%, RZ 2,0g/l, S 5,9g/l

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Weingut im Hagenbüchle, Schnait 


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Monarch QbA trocken Bioland

Rotwein trocken, 2017 Bioland

Der Geruch nach tiefdunklen, reifen Kirschen und Waldbeeren und einer von Gerbstoffen unterstützte kräftige Art, prägen diesen, im Holzfass gelagerten Wein.

A 13,5%Vol., RZ 3,7g/l, S 5,8g/l

0,75l

(enthält Sulfite), Bioland

Pilzwiderstandsfähige Rebsorte 

€11,33.-/Ltr

 

 

 

 

Weingut im Hagenbüchle, Schnait 

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Monarch QbA trocken Bioland

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Rotwein trocken, 2017 Bioland

Der Geruch nach tiefdunklen, reifen Kirschen und Waldbeeren und einer von Gerbstoffen unterstützte kräftige Art, prägen diesen, im Holzfass gelagerten Wein.

A 13,5%Vol., RZ 3,7g/l, S 5,8g/l

0,75l

(enthält Sulfite), Bioland

Pilzwiderstandsfähige Rebsorte 

€11,33.-/Ltr

 

 

 

 

Weingut im Hagenbüchle, Schnait 


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Pinotin QbA trocken Bioland

Rotwein trocken,  2015 Bioland

In Farbe und Frucht an Brombeere erinnert, überrascht dieser junge Rotwein mit angenehm weichen Tanninen und einem vollen, abgerundeten Geschmacksbild.

A 13,3%, RZ 2,5g/l, S 4,5g/l

0,75l, (enthält Sulfite), Bioland

Pilzwiderstandsfähige Rebsorte 

€12.-/Ltr Weingut  im  Stilz  im  Hagenbüchle

 

 

 

 

 

Weingut im Hagenbüchle, Remstal

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Pinotin QbA trocken Bioland

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Rotwein trocken,  2015 Bioland

In Farbe und Frucht an Brombeere erinnert, überrascht dieser junge Rotwein mit angenehm weichen Tanninen und einem vollen, abgerundeten Geschmacksbild.

A 13,3%, RZ 2,5g/l, S 4,5g/l

0,75l, (enthält Sulfite), Bioland

Pilzwiderstandsfähige Rebsorte 

€12.-/Ltr Weingut  im  Stilz  im  Hagenbüchle

 

 

 

 

 

Weingut im Hagenbüchle, Remstal


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Le Courbissac Les Travers wieder ab Herbst Vorbestellung möglich

Schöner Rowein mit rot-violetten Reflexen Eine vollreife, saftige Rotbeerenfrucht verbindet sich beim 2016er Les Traverses mit Veilchen- und Lavendelblüten, Pfeffer und ätherisch kühlen Noten zu einem ausgesprochen appetitanregenden Duft, der mit leichter Wärme- und Luftzufuhr zudem Noten von Lakritze und Orangenabrieb offenbart. Schon in der Nase sehr verführerisch - ruhig  ein  paar Stunden zuvor öffnen.

Brunnhilde Claux seit 2014 Weinmacherin bei Courbissac, vergärt Grenache, Syrah und Mourvèdre in Edelstahl und Beton, um die saftig reife Frucht eins zu eins in die Flasche zu bringen. Das gelingt ihr gerade beim 2016er Les Traverses auf wunderbare Weise. Der Wein ist mit seinen 13 % Alkohol  frisch, saftig, rot- und dunkelfruchtig und mit anmutiger Komplexität. Nicht schwer, nicht einmal im Sommer, auch leicht gekühlt wirkt er belebend und lebendig und verfügt über großen Trinkfluss.  0,75 ltr. Flasche  (20.-€/ltr).

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Le Courbissac Les Travers wieder ab Herbst Vorbestellung möglich

15,00inkl. MwSt.
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Schöner Rowein mit rot-violetten Reflexen Eine vollreife, saftige Rotbeerenfrucht verbindet sich beim 2016er Les Traverses mit Veilchen- und Lavendelblüten, Pfeffer und ätherisch kühlen Noten zu einem ausgesprochen appetitanregenden Duft, der mit leichter Wärme- und Luftzufuhr zudem Noten von Lakritze und Orangenabrieb offenbart. Schon in der Nase sehr verführerisch - ruhig  ein  paar Stunden zuvor öffnen.

Brunnhilde Claux seit 2014 Weinmacherin bei Courbissac, vergärt Grenache, Syrah und Mourvèdre in Edelstahl und Beton, um die saftig reife Frucht eins zu eins in die Flasche zu bringen. Das gelingt ihr gerade beim 2016er Les Traverses auf wunderbare Weise. Der Wein ist mit seinen 13 % Alkohol  frisch, saftig, rot- und dunkelfruchtig und mit anmutiger Komplexität. Nicht schwer, nicht einmal im Sommer, auch leicht gekühlt wirkt er belebend und lebendig und verfügt über großen Trinkfluss.  0,75 ltr. Flasche  (20.-€/ltr).


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Padaperc Cabernet Sauvignon & Merlot Nur noch wenige Flaschen

18 Monate im Barrique  -  nur wenige  Flaschen,   24.-€ /Liter  - nur solange Vorrat  reicht -

Der Klimawandel macht sich auch im Markgräflerland deutlich bemerkbar. Die milden Winter und die hohen Temperaturen schon im Frühjahr, lassen mittlerweile internationale Rotweinsorten bestens gedeihen. Vorausgesetzt die Reben stehen in guten Lagen! Den Cabernet Sauvignon haben wir unsere Toplage „Obererberg“ gepflanzt. Der Südhang garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung und damit die volle Nutzkraft der Sonne. Der zusätzlich windoffene Standort des Gewann „Hitschel“ ist prädestiniert für die Ausreifung des Merlots. Die beiden Jungenanlagen, die 2013 gepflanzt wurden, werden sorgsam im Ertrag reduziert um zum Einen die heranwachsenden Jungreben nicht zu überfordern, zum Anderen um eine herausragende Qualität wie diese zu erreichen. 

Zunächst werden beide Sorten getrennt geerntet, auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Etwa ein halbes Jahr vor der Flaschenfüllung wird die sogenannte Cuvée zusammengeführt, die Vermählung  zweier großartiger Weine. Nach und nach vereinen sich die Aromen und Charakterzüge zu einem neuen Wein. Nach insgesamt 18 Monaten im Holzfass ist es schließlich Zeit für die Flaschenfüllung.

 

Die Cuvée präsentiert sich mit einer kräftigen, dunklen Farbe. Im Geruch zeigt er sich facettenreich: würzig, an Pfeffer und grüne Paprika erinnernd, zum Anderen eine spürbare Frucht von Waldbeeren bis hin zu den Röstaromen durch die Holzfasslagerung. Lassen Sie diesem Wein etwas Zeit und Luft im Glas damit er sich voll und ganz entfalten und zeigen kann. 

Er ist ein perfekter Begleiter für Wildgerichte, Käse, Pasta und Pizza oder einfach Solo genießen!

Jahrgang 2015 | Alkoholgehalt 13,5 % | Säure 5,0 g/l | Restsüße 1,9 g/l

Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
passend zu: Gegrilltem, Geschmortem, mediterrane Speisen, Rind, Wild
Qualität: Selektion
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zertifikat: ecovin
Ausbau: Barrique, Handlese, Spontangärung, vegan
enthält Sulfite: ja

Weingut Rieger

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Padaperc Cabernet Sauvignon & Merlot Nur noch wenige Flaschen

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18 Monate im Barrique  -  nur wenige  Flaschen,   24.-€ /Liter  - nur solange Vorrat  reicht -

Der Klimawandel macht sich auch im Markgräflerland deutlich bemerkbar. Die milden Winter und die hohen Temperaturen schon im Frühjahr, lassen mittlerweile internationale Rotweinsorten bestens gedeihen. Vorausgesetzt die Reben stehen in guten Lagen! Den Cabernet Sauvignon haben wir unsere Toplage „Obererberg“ gepflanzt. Der Südhang garantiert eine optimale Sonneneinstrahlung und damit die volle Nutzkraft der Sonne. Der zusätzlich windoffene Standort des Gewann „Hitschel“ ist prädestiniert für die Ausreifung des Merlots. Die beiden Jungenanlagen, die 2013 gepflanzt wurden, werden sorgsam im Ertrag reduziert um zum Einen die heranwachsenden Jungreben nicht zu überfordern, zum Anderen um eine herausragende Qualität wie diese zu erreichen. 

Zunächst werden beide Sorten getrennt geerntet, auf der Maische vergoren und im Barrique ausgebaut. Etwa ein halbes Jahr vor der Flaschenfüllung wird die sogenannte Cuvée zusammengeführt, die Vermählung  zweier großartiger Weine. Nach und nach vereinen sich die Aromen und Charakterzüge zu einem neuen Wein. Nach insgesamt 18 Monaten im Holzfass ist es schließlich Zeit für die Flaschenfüllung.

 

Die Cuvée präsentiert sich mit einer kräftigen, dunklen Farbe. Im Geruch zeigt er sich facettenreich: würzig, an Pfeffer und grüne Paprika erinnernd, zum Anderen eine spürbare Frucht von Waldbeeren bis hin zu den Röstaromen durch die Holzfasslagerung. Lassen Sie diesem Wein etwas Zeit und Luft im Glas damit er sich voll und ganz entfalten und zeigen kann. 

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Jahrgang 2015 | Alkoholgehalt 13,5 % | Säure 5,0 g/l | Restsüße 1,9 g/l

Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
passend zu: Gegrilltem, Geschmortem, mediterrane Speisen, Rind, Wild
Qualität: Selektion
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Zertifikat: ecovin
Ausbau: Barrique, Handlese, Spontangärung, vegan
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HUNGERBICHLER  

Nippenburg 4
71701 Schwieberdingen

Per Mail an info@hungerbichler.de

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