CUVÉE: 80% Chardonnay
20% Blauburgunder ERSTER EINDRUCK: Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.

Cuvée Marianna

13,0 %Vol

6,0 gr/l

20,7 gr/l

4,0 g/l

Herkunft

Terlan, Salurn

Böden

Porphyr, Kalk

Cuvée

80% Chardonnay, 20% Blauburgunder

Ausbau: Blauburgunder als Weißwein ausgebaut,Chardonnay 100% in Barriques

Erntejahr

Haupternte 2010 mit Anteilen von 2009

Flaschenlagerung

60 Monate

Lagerfähigkeit

bis zu 7 Jahre nach Enthefung

Ideale serviertemperatur

6 - 8 °C

erster eindruck

Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber

Im Mund zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulentenAbgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.

Kulinarische Empfehlung

Goldbrasse gebraten mit Kartoffelwürfeln und Artischocken

Lauwarmer Bohnensalat, geröstete Pinienkerne und Rohschinken

Riesengarnelen gebraten mit Gemüsestreifen und Mango

Analytische Daten

Alkohol 13 %

Gesamtsäure 6 gr/l

Trockenextrakt 20,7 gr/l

Dosage 4g/l

0,75l/ 23,50.- incl. Mwst. 31,33.- Euro/l

3  Bioweine  Rotwein, Weisswein,  Rosewein  (Inhalt  0,75  Liter,  11,11.-/ltr) Herkunft  Baden-Württemberg.

Weine  zum  Trinken,  nicht  zum  Philosophieren.  Ideal  für  jede  Gelegenheit und  zu fast  jeder  warmen  und  kalten  Speise.

Wir bieten wieder in limitierter Stückzahl unsere Pastete v. Schwäbisch-Hällischen Schwein an (ca.190gr/44,73/kg).  Diejenigen  unter  Ihnen,  die  schon  mal  in  den Genuß  gekommen  sind,  haben  uns  mehrfach  gebeten  diese  wieder  anzubieten.  Da  diese  Patete  drei  Monate  ziehen  muss,  können  leider  nur Vorbestellungen  berücksichtigt  werden.  Es  besteht  die  Möglichkeit sich  diese in  3  Monaten  als  Überraschungspaket  liefern  zu  lassen  oder  abzuholen. (Das Foto zeigt einen Zubereitungsvorschlag)

Wir bieten wieder in limitierter Auflage unsere Rilettes im Glas an.  Neben unserer Pastete ein Klassiker. Auch hier nur in limitierter Anzahl (ca. 190gr/ 44,73/kg).  Aussergewöhnlich schmackhaft ist die Rilettes mit trockenem Weisswein, welche 3-4 Stunden sanft gegart mit Zwiebeln und Kräutern verfeinert zu einem gustatorischen Erlebnis für Zunge und Gaumen ist.