Weingüter aus Deutschland
Ansgar Galler
Ansgar lässt der Natur gerne ihren freien Lauf
“Ich widme mich voll und ganz den Weinbergen und dem Keller. Dabei habe ich schon immer gespürt: Wir Menschen spielen bei allem nur eine Nebenrolle. Die Natur gibt den Rhythmus vor. Lassen wir das zu, greift alles ineinander. Das berührt mich bei meiner Arbeit und verleiht den Weinen ihr authentisches Profil.” Der PIWIpionier (Galler)
Familie Frey-Treseler
Katharina Frey-Treseler und Cord-Henrich Treseler geht es um mehr als das Erzeugen guter Weine, die Natur und der Respekt vor der Umwelt haben oberste Priorität.
Seit Mitte der 90er Jahre zählt der ökologische Anbau nun schon zu den wichtigen Markenzeichen des Mosel-Betriebs (Dr.Frey)
Simon Ollinger
Der wichtigste Bestandteil des Ökosystems Weinberg ist der Boden. Er beheimatet nicht nur die Rebwurzeln, sondern auch zahlreiche Mikroorganismen. Zudem ist er Wasserspeicher, Nährstofflieferant und Filter für Schadstoffe. In unserem Keller werden Trauben, Most und Wein grundsätzlich schonend behandelt. Bei der Weinbereitung lassen wir uns Zeit. (Ollinger-Gelz)
Johann Fitz
Das Familienunter-nehmen wird heute in neunter Generation von Johann Fitz geführt. Die komplette 25 Hektar Rebfläche des Weinguts wird nachhaltig ökolog-isch bewirtschaftet. „Unsere Vorfahren reisten schon immer um die ganze Welt. Nur so kann man ein Feingefühl für das Regionale und Lokale entwickeln“, sagt Johann Fitz. (Fitz-Ritter)
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