Domaine Romanesca Beaujolais rot - 4 Flaschen aus den Toplagen (nur solange Vorrat reicht)
Sie erhalten 4 Flaschen der Domaine Romanesca
Antoine und Olivier Chastel sowie dessen Frau Lucrèce führen die Geschicke der Domaine Romanesca. Nach der Weingutsübernahme 2018 hat das Trio umgehend auf ökologischen Weinbau umgestellt.
Der Großteil der nur lediglich sieben Hektar befindet sich in und um Moulin-á-Vent. Daneben je ein Hektar in den Dörfern Fleurie, Morgon und Juliénas. Damit vereinen sie die „créme de la créme“ der Appellationen des Beaujolais. Ihre Umstellung auf parzellenweisen Ausbau und somit das klare Hervoreben einzelner Lagen und Mikroklimata ist sicher bis dato ihre größte Errungenschaft.
Die Granit- und Schieferböden der Region sind Basis für Weine voller Finesse, Mineralität und Charakter.
Moulin-á-Vent La Rochelle ist tief beeindruckend. Pure Frucht, die unendlich am Gaumen zu haften scheint und eine kühle Steinigkeit sprechen für sich. Dieser Wein als auch die Stilistik von Romaneca entspricht absolut dem Zeitgeist. Denn — Tendenz geht deutlich zu leichten Rotweinen, die Frische vor Kraft stellen und Frucht wichtiger als Konzentration scheint. Es ist äußerst zu empfehlen diese Weine einige Grad kühler zu genießen als man dies für gewöhnlich denkt. 12-14°C sind perfekt.
Die Lage Champ de Cour in Moulin-à-Vent umfasst 31 Hektar, von denen die Chastels 1,2 Hektar besitzen. Die Lage befindet sich südöstlich des Ortskerns auf tiefgründigem verwitterten Granit sowie auf Piedmont, altem alluvialen Schwemmland. Der Gamay noir à jus blanc, wie er vollständig heißt – es gibt auch durchgefärbten Färber-Gamay –, ist rund 50 Jahre alt und erbringt zwischen 25 und 35 hl/ha. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für ein Jahr im Zementtank ausgebaut.
Die Lage Les Fouillouses in Juliénas umfasst 39 Hektar, von denen die Chastels 1,05 Hektar besitzen. Die Lage befindet sich etwas nordwestlich des Ortskerns auf schieferähnlichem blauen Vulkangestein und Diorit. Der Gamay noir à jus blanc, wie er vollständig heißt, ist rund 70 Jahre alt und erbringt zwischen 25 und 35 hl/ha. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay rund zwölf Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für neun Monate in fünfjährigem Holz ausgebaut.
Die Lage La Chapelle des Bois in Fleurie umfasst 61 Hektar, von denen die Chastels 0,86 Hektar besitzen. Die Lage befindet sich leicht südwestlich des Ortskerns auf tiefgründigem verwittertem Granit, wobei der Gamay noir à jus blanc, wie er vollständig heißt, rund 35 Jahre alt ist. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay rund zwölf Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für sieben bis acht Monate in Zementcuves ausgebaut.
(Nur solange Vorrat reicht) €26,33/ltr.
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