Ziegenfleisch im Moment nicht im Angebot
Ziegenfleisch, eine heimliche Delikatesse.
Das Fleisch für unsere Grillwürste kommt direkt von der Alb und dem Hohenlohischen, die eine Burenziegenzucht betreiben.
Die Burenziege zeichnet sich aus, für ihr hervorragendes, zartes, mildes Fleisch. Da die Zucht noch sehr klein ist, gibt es nicht immer alles zu jeder Zeit. Daher ist vorbestellen wichtig. Sie können auch halbe oder ganze Ziegenkitze bei uns bekommen, wir benöigen jedoch einen entsprechenden Vorlauf für die Schlachtung.
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